Bojlerový konvektomat E6MB Bertos

Konvektomat so 6 plechmi GN 1/1 alebo 5 plechmi na pečivo 60x40 cm s automatickým naparovačom a generátorom pary (bojler) umiestneným mimo varnej komory, ale vo vnútri konštrukcie rúry. Viacjazyčný ovládací panel s vysokým rozlíšením a 7" farebnou dotykovou obrazovkou. Systém distribúcie vzduchu: ventilátor s automatickým spätným chodom a 10 rôznymi rýchlosťami. Predhrievanie až o 13 % viac, než je nastavená teplota pečenia (maximálna teplota 304 °C). Režimy varenia: Automatický režim (8 skupín potravín a 72 prednastavených variantov); Programy (možno triediť a uložiť až 40 programov); Manuálny režim (parný cyklus, konvekčný cyklus a kombinovaný cyklus); Špeciálne cykly (à la carte menu, regenerácia, kysnutie, chladenie a umývanie). Špeciálne funkcie: "à la carte menu" na varenie rôznych jedál súčasne. USB port na sťahovanie údajov, programov a nastavení HACCP. Wi-Fi pripojenie pripravené. 4-senzorová sonda teploty jadra. Integrovaný umývací systém s ručným odvápňovaním kotla. Tri rôzne umývacie programy (jemný, stredný, ťažký) komory a „pulzný" systém plákania pomáhajú znižovať spotrebu vody a energie, ako aj používanie chemických čistiacich prostriedkov.