Konvektomat Retigo B 1011, odporúčaný do prevádzok, ktoré pripravujú 150 až 250 porcií denne. Rozmer gastronádob je GN 1/1.
č.: elektrina injekčné: 2E1011IA
elektrina bojler: 2E1011BA
plyn injekčné: 2G1011IA
RETIGO Blue Vision je najvyššia rada konvektomatov RETIGO Vision. Jednotlivé konvektomaty sú navrhnuté tak, aby ponúkali všetko potrebné náročným užívateľom. Ovládanie prebieha cez 8" dotykový displej, ktorý ponúka rýchly prístup ku všetkým funkciám.
K veľkosti 1011 je možné dokúpiť široké príslušenstvo - rôzne druhy nerezových podstavcov, digestor Vision Vent a pod. Systém vývinu pary je nástrekový alebo bojlerový. Tepelným zdrojom je elektrina alebo plyn.
Vlastnosti:
Vision Perfect Cooking - S konvektomatom RETIGO Vision máte istotu, že výsledok varenia bude vždy skvelý. Pripravené jedlá majú perfektnú farbu, sú štavnaté, chrumkavé a zdravo pripravené s minimom pridaného tuku.
My Vision Controls - Najjednoduchšie ovládanie na trhu Vám šetrí čas a umožňuje rýchlo a jednoducho nastaviť, čo potrebujete.
Technické parametre:
Kapacita: 10 x GN 1/1 + 1 zásuv
Príkon: elektrický 18,6 kW / plynový 0,74 kW
Ističe: elektrický 32 A / plynový 10 A
Napájanie: elektrina: 3N~/380-415V/50-60 Hz
plyn: 1N~(2~)/220-240V/50-60 Hz
Hmotnosť: i - 138kg / b - 144kg / ig - 149kg
Šírka: 933 mm
Výška: 1046 mm
Hĺbka: 821 mm
Teplota: 30 - 300 °C
