Konvektomat Retigo B 2011, odporúčaný do prevádzok, ktoré pripravujú 400 až 600 porcií denne. Rozmer gastronádob je GN 1/1.
č.: elektrina injekčné: 2E2011IA
elektrina bojler: 2E2011BA
plyn injekčné: 2G2011IA
RETIGO Blue Vision je najvyššia rada konvektomatov RETIGO Vision. Jednotlivé konvektomaty sú navrhnuté tak, aby ponúkali všetko potrebné náročným užívateľom. Ovládanie prebieha cez 8" dotykový displej, ktorý ponúka rýchly prístup ku všetkým funkciám.
K veľkosti 2011 je možné dokúpiť široké príslušenstvo - rôzne druhy nerezových podstavcov, digestor Vision Vent a pod. Systém vývinu pary je nástrekový alebo bojlerový. Tepelným zdrojom je elektrina alebo plyn. V základnej výbave tohto konvektomatu je zavážací vozík.
Vlastnosti:
Vision Perfect Cooking - S konvektomatom RETIGO Vision máte istotu, že výsledok varenia bude vždy skvelý. Pripravené jedlá majú perfektnú farbu, sú štavnaté, chrumkavé a zdravo pripravené s minimom pridaného tuku.
My Vision Controls - Najjednoduchšie ovládanie na trhu Vám šetrí čas a umožňuje rýchlo a jednoducho nastaviť, čo potrebujete.
Technické parametre:
Kapacita: 20 x GN 1/1
Príkon: elektrický 37 kW / plynový 1,28 kW
Ističe: elektrický 63 A / plynový 10 A
Napájanie: elektrina: 3N~/380-415V/50-60 Hz
plyn: 1N~(2~)/220-240V/50-60 Hz
Hmotnosť: i - 235kg / b - 245kg / ig - 257kg
Šírka: 948 mm
Výška: 1804 mm
Hĺbka: 834 mm
Teplota: 30 - 300 °C
