Konvektomat Retigo B 2021, odporúčaný do prevádzok, ktoré pripravujú 600 až 900 porcií denne. Rozmer gastronádob je GN 2/1 alebo GN 1/1.
č.: elektrina injekčné: 2E2021IA
elektrina bojler: 2E2021BA
plyn injekčné: 2G2021IA
RETIGO Blue Vision je najvyššia rada konvektomatov RETIGO Vision. Jednotlivé konvektomaty sú navrhnuté tak, aby ponúkali všetko potrebné náročným užívateľom. Ovládanie prebieha cez 8" dotykový displej, ktorý ponúka rýchly prístup ku všetkým funkciám.
K veľkosti 2021 je možné dokúpiť široké príslušenstvo - rôzne druhy nerezových podstavcov, digestor Vision Vent a pod. Systém vývinu pary je nástrekový alebo bojlerový. Tepelným zdrojom je elektrina alebo plyn. V základnej výbave tohto konvektomatu je zavážací vozík.
Vlastnosti:
Vision Perfect Cooking - S konvektomatom RETIGO Vision máte istotu, že výsledok varenia bude vždy skvelý. Pripravené jedlá majú perfektnú farbu, sú štavnaté, chrumkavé a zdravo pripravené s minimom pridaného tuku.
My Vision Controls - Najjednoduchšie ovládanie na trhu Vám šetrí čas a umožňuje rýchlo a jednoducho nastaviť, čo potrebujete.
Technické parametre:
Kapacita: 20 x GN 2/1
Príkon: elektrický 58,9 kW / plynový 1,66 kW
Ističe: elektrický 100 A / plynový 10 A
Napájanie: elektrina: 3N~/380-415V/50-60 Hz
plyn: 1N~(2~)/220-240V/50-60 Hz
Hmotnosť: i - 330 kg / b - 336 kg / ig - 378 kg
Šírka: 1156 mm
Výška: 1815 mm
Hĺbka: 963 mm
Teplota: 30 - 300 °C
Viac z kategórie
Doplnkové informácie
| Kategória: | Konvektomaty |
| Kapacita: | 20 x GN 2/1 |
| Výrobca: | Retigo |
