Model: JIPA JUMP 151 P
Popis: multifunkčné využitie – ako klasická panva, kotol, grilovacia doska, steamer parák, fritéza
na prípravu základov, mäsa, minútkových gulášov, soté, omáčok, polievok, cestovín...
možnosť nízkoteplotnej úpravy a VARENIA CEZ NOC bez dozoru
rozmer: 1651x950x1050mm(šxhxv)
príkon elektro: 36,9kW/400V
objem vane: 150l
prevedenie vane/dna: nerez/nerez, AISI-316
rozmer dna: 1071x580mm(šxh) / 63dm2
kapacita: 3xGN1/1
hĺbka vane: 280mm
VARENIE V TLAKU: 0,48bar
sklápanie: motorové automatické
regulácia teploty: 30-250°C
integrované vypúšťanie vane bez nutnosti sklápania
multifunkčné sendvičové dno z nerez oceli
ohrevný systém dna zaručujúcí vysokú teplotnú stabilitu
a rovnomernú distribúciu tepla po celom dne panvy
elektronická riadiaca jednotka s digitálnym displejom
intuitívne ovládanie – dotykový 12" DISPLEJ v českom jazyku
automatické programy (800 programov po 12 krokoch) s možnosťou uloženia vlastných
možnosť predprogramovania doby varenia a začiatku/konca varenia
USB a internet konektivita, HACCP management
presné motorové sklápanie a zatváranie veka
MOŽNOSŤ VARENIA V KOŠOCH PRI ZAVRETOM VEKU / CEZ NOC
BEZPEČNOSTÝ ODOVOD NADBYTOČNEJ PARY OTVOROM V STREDE VEKA
stupeň ochrany proti striekajúcej vode IPX5
autodiagnostický systém servisných závad
automatický systém odtlakovania veka
príslušenstvo v cene:
- pokrmová 4-bodová teplotná sonda (6-bodová za príplatok)
- funcia automatického zdvíhania a spúšťania varných / fritovacích košov
- integrované el. riadené napúšťanie vody s presným dávkovaním
- integrovaná ručná oplachová navinovacia sprcha
- integrovaná zásuvka na 230V na prídavné zariadenia
príslušenstvo na objednávku:
- rameno pre zdvíhaciu automatiku
- varný kôš / fritovací kôš
- špachtla s držadlom / bez držadla
- rošt GN1/1 na dno panvice
- sito pre volne varené produkty / vypúšťacie sito
- akumlátorovo-el. vozík na GN pre jednoduché vyberanie a prepravu pokrmov
- filtračný vozík na olej
- manipulačný vozík na koše
Hmotnosť: 590 kg
