Model: JIPA JUMP 181 M
Popis: multifunkčné využitie – ako panva/kotol s miešaním, grilovacia doska
možnosť nízkoteplotnej úpravy a VARENIA CEZ NOC bez dozoru
rozmer: 1679x850x1050mm(šxhxv)
príkon elektro: 33,1kW/400V
objem vane: 180l
prevedenie vane/dna: nerez/nerez, AISI-316
miešací systém s nastaviteľnou rýchlosťou 5-20 ot./min
hĺbka vane: 320mm
sklápanie: motorové automatické
regulácia teploty: 30-250°C
integrované vypúšťanie vane bez nutnosti sklápania
multifunkčné sendvičové dno z nerez oceli
ohrevný systém dna zaručujúcí vysokú teplotnú stabilitu
a rovnomernú distribúciu tepla po celom dne panvy
elektronická riadiaca jednotka s digitálnym displejom
intuitívne ovládanie – dotykový 12" DISPLEJ v českom jazyku
automatické programy (800 programov po 12 krokoch) s možnosťou uloženia vlastných
možnosť predprogramovania doby varenia a začiatku/konca varenia
USB a internet konektivita, HACCP management
presné motorové sklápanie a zatváranie veka
BEZPEČNOSTÝ ODOVOD NADBYTOČNEJ PARY OTVOROM V STREDE VEKA
stupeň ochrany proti striekajúcej vode IPX5
autodiagnostický systém servisných závad
príslušenstvo v cene:
- pokrmová 4-bodová teplotná sonda (6-bodová za príplatok)
- integrované el. riadené napúšťanie vody s presným dávkovaním
- integrovaná ručná oplachová navinovacia sprcha
- integrovaná zásuvka na 230V na prídavné zariadenia
príslušenstvo na objednávku:
- akumlátorovo-el. vozík na GN pre jednoduché vyberanie a prepravu pokrmov
